Olio Extravergine d'Oliva Irpina

 
Acina&Acina propone una variegata selezione di Olio Extravergine di Oliva Irpina, ottenuto dall'oliva ravece coltivata nell"Arianese, nell'Ufita e della Media Valle del Calore.  
Vi presentiamo gli oli del "Frantoio Oleario 3M s.r.l." di Montecalvo Irpino (AV), prodotti secondo tecniche di coltura degli oliveti, di raccolta e di molitura delle olive rigidamente tradizionali: 

• le olive vengono raccolte esclusivamente "a mano" per non danneggiare i frutti; 
• la raccolta è effettuata entro il 15 dicembre di ogni anno; 
• le olive vengono conservate in cassette rigide ed areate, in condizioni di bassa umidità e a basse temperature;
• entro 2 giorni dalla raccolta, le olive vengono molite a freddo con macine di granito.

Questo sistema di produzione esalta i pregi dell'olio prodotto donando un'intensità di fruttato medio con un ottimo equilibrio fra dolce e amaro.

Valori Nutrizionali medi per 100 ML

Valore energetico:	822 kcal (3378 kj)
Proteine:	0 g
Carboidrati:	0 g
Grassi:	90,6 g
- saturi:	13,9 g
- monoinsaturi:	68,3 g
- polinsaturi:	9,1 g
Colesterolo:	0 mg
Fibre alimentari:	0 g
Sodio:	0 g
Vitamine E	12 mg
A BASSA ACIDITA'  OTTENUTO A FREDDO:
- acidità:	< 0,5 %
- numero di perossidi:	5,4
- K232	1,69
- K270	0,117
- delta kappa	- 0,028

 

Vi consigliamo di provare l'Olio Extravergine d'Oliva Irpina (un mix fra diverse varietà di olive), l'Olio Extravergine di Ravece, l'Olio ExtraVergine al Limone, l'Olio Extravergine al Peperoncino.
Al momento è disponibile l'acquisto dell'olio extravergine d'oliva del "Frantoio Oleario 3M s.r.l." dell'annata 2010 in diversi formati e capacità.